Herbata, jak działa ten popularny napój ?

Prawie każdy z nas pija ją codziennie, większość nie wyobraża sobie bez niej dnia- herbata, czym tak naprawdę jest i jakie ma właściwości. Czy nadmiar spożywanej może być nie zdrowy dla naszego organizmu?
Łacińska nazwa herbaty to herba thea. Nasza codzienna herbata  jest tak naprawdę naparem sporządzanym z liści i pączków, dużo wcześniej ususzonych. Odmian herbat jest bardzo dużo. Najpowszechniejsze to herbata biała, zielona, rumiankowa, owocowa i czarna. Dodatkowo możemy przebierać w formach herbaty- prasowane, aromatyzowane, saszetki trójkątne, okrągłe  i kwadratowe. Wszystko stworzone po to, aby lepiej zaparzyć herbatę.
W zimne dni nie ma nic lepszego niż gorąca herbatka. Dzięki niej się rozgrzewamy, orzeźwiamy i pobudzamy. Dodatkowo herbata wpływa regulująco na proces trawienny. W problemach z żołądkiem oraz jelitami najlepszym rozwiązaniem na pozbycie się dolegliwości jest gorzka herbata. Zielona herbata jako najlepsza posiada właściwości bakteriobójcze i bakteriostatyczne.
Wskazana jest jakoś środek pomocniczy w zapaleniu nerek, krwiomoczu, problemach z wątrobą, nerkami, śledzioną. Sprzyja akumulowaniu się witaminy C w organizmie. Spore ilości fluoru znajdujące się w herbacie zapobiegają powstawaniu próchnicy. Dlatego ważne jest aby od małego nauczyć się pić herbatę. Odpowiednio zaparzona herbata dobroczynnie wpływa na układ oddechowy, nerwowy, naczyniowy, reguluje ciśnienie krwi, powoduje, że stajemy się zrelaksowani, uspokojeni, usuwa uczucie zmęczenia. Jesteśmy lepiej dotlenieni i ukrwieni.
Herbata zawiera spore ilości związków spełniających rolę przeciwutleniaczy tj. epikatechinę, galusan epikatechiny. Znaną wszystkim taninę (odzwierciedlenie kofeiny w kawie), teaninę alkaloidy purynowe, teofilinę, jony fluorkowe, aminokwas L-teaninę a także witaminy A, B1, B2, C, E i K.
Czy częste picie herbaty może wykazywać negatywne skutki dla naszego organizmu?
Oczywiście. Tak jest ze wszystkim, również z herbata. Musimy stosować umiar we wszystkim co spożywamy.  Wysoka zawartość szkodliwego fluoru i glinu w herbacie może przyczynić się do wykazania zmian nowotworowych. Duża ilość herbaty może niekorzystnie wpłynąć na jakość naszej skóry i cery (wysuszenie). Codziennie powinno się wypijać od 2 do 3 szklanej herbaty.
Rodzajów herbat i sposobów zaparzania jest bardzo dużo. Najczęściej znaną i pijaną herbatą jest herbata żółta. Sposób zaparzania jest znany wszystkim i jest najprostszy. Polega na zalaniu herbaty wrzątkiem i odczekaniu momentu zaparzenia. Herbatę możemy słodzić i dodawać cytryny. Delikatną w smaku o właściwościach zdrowotnych dla układu nerwowego jest herbata zielona. Należy zalewać ją wodą w temp. 60 do 80 stopni C.
Aby herbata nie nabrała zbytnio gorzkiego smaku, powinniśmy ją zaparzać przez około 3 minuty.  W skład herbaty czarnej wchodzą: assam, Yunnan, ceylon i darjeeling. Ten rodzaj herbaty powinniśmy zalewać wrzącą wodą. Czarna herbata źle zaparzona wydziela bardzo gorzki smak.
Dodatkowo możemy wybrać herbatę białą (delikatną), pur-erh (herbata czerwona), ulung (niebieska) czy herbaty smakowe np. z dzikiej róży, żurawinowa, cytrynową itp.

http://www.artvip.pl/index.php/herbata-jak-dziala-ten-popularny-napoj/#more-107